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sexta-feira, 28 de janeiro de 2011


Escondidinho de Camarão

Com os dias quentes que tem feito no país não dá para pensar em outra coisa do que ficar com pouca roupa e o ar-condicionado no máximo ao lado de uma breja estupidamente frozen, né? Então para acompanhar essa adorada loira que tal fazer um prato simples e delicioso? Já que sei que muitos de vocês no fim-de-semana não querem saber de complicações e ficam só beliscando uma coisinha ali e aqui enquanto entornam horrores de cachaça. Não é Lulu? Então se joguem na receita do "Escondidinho de Camarão", que vem a ser de uma facilidade tamanha! Beijos.

Foto: Reprodução

Escondidinho de Camarão

Ingredientes:


 01kg de camarões limpos 
Sal a gosto 
01 pitada de pimenta-do-reino 
02 dentes de alho amassados 
01 cebola grande picada 
01 colher (sopa) de margarina
 05 tomates sem pele e sem sementes 
Coentro a gosto 

Purê de Mandioca: 
01kg de mandioca descascada e bem cozida 
04 xícaras (chá) de leite 
02 colheres (sopa) de margarina 
01 pitada de noz-moscada 
Sal a gosto 
1/2 lata de creme de leite 
01 copo de requeijão cremoso ou catupiry

 Modo de Preparo:
Tempere os camarões com sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Doure o alho e a cebola na margarina. Junte os tomates e deixe ferver até que fiquem macios. Acrescente os camarões e cozinhe por aproximadamente dez minutos, colocando por último o coentro para dar gosto. Depois de pronto, reserve. Para o purê, bata a mandioca no liquidificador com o leite. Transfira para uma panela e leve ao fogo. Junte a margarina, o sal e a noz-moscada e misture. Cozinhe, mexendo sempre, até tornar-se um creme consistente. Apague o fogo e acrescente o creme de leite. Para a montagem, unte um refratário com um pouco de margarina. Depois forre com o purê de mandioca e, por cima, coloque o camarão. Espalhe o catupiry ou requeijão e leve ao forno para gratinar. 

Dica: Podem substituir o camarão por frango, carne-seca, bacalhau, etc.

6 comentários:

Anônimo disse...

Adorei!

Leninha Morais disse...

Chega deu dor de cabeça agora. Além de idolatrar camarão, eu to doente e praticamente não comi hoje =(

Mas super adorei a ideia! Já salvei aqui nos favoritos, e vou fazer com certeza.

Ana Paula disse...

Hum... Isso deve ficar mto bom!
Quase me dá vontade de me aventurar na cozinha!!!

Leocádia Joana disse...

Minha boquita encheu d'água, meu sensual mestre-cuca!!!!!

Alessandro Araújo disse...

Meninas, podem se jogar na cozinha que nao é nada difícil de fazer. portanto, larguem de preguiça!!!!!! rsrsrsrs. bjos

Kaira disse...

Gente, que tudo essa comidinha, amei Ale!

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Apimente bem gostoso com o seu comentário, gostando ou não do que foi publicado, mas tente ao menos ser coerente e educado na opinião dada, visse? Eu não sou obrigado a escutar desaforos no meu espaço e te devolvo o baile com gosto de gás! rsrsrsrsrs